@Noudiari/El exitoso blog ‘El Comidista’ de El País, ha incluido los bocadillos del Bar Costa de Santa Getrudis, entre los ‘Bocatas por los que valdría la pena viajar al fin del mundo’.
Así se titula su reportaje de hoy, en el que sitúa los famosos bocatas del establecimiento ibicenco, en una selacción de diez bocadillos elaborados por bares de Sevilla, Extremadura, Barcelona, Madrid, San Sebastián, Bilbao y La Coruña. Un post que busca hacer de contrapeso a Mc Donald’s y Burguer King que «despachan hamburguesas medio tristes a la humanidad globalizada», según reza su autor Mikel López Iturriaga.
Sobre el Bar Costa, el reportaje señala que «si en un bocadillo el relleno es importante, el pan es aún más crucial». «Un pan bueno salva un bocata mediocre pero, si es malo, arruina hasta el relleno más pitiminí. El caso es que si alguien sabe de pan ése es Ibán Yarza, quien no duda en hablarnos de un templo», explica El Comidista, para introducir al colaborador encargado de recomendar los bocatas del Bar Costa.
“En Santa Gertrudis hay un templo del bocata, el Bar Costa, donde Vicent hace unos llonguets planos que sirve con rellenos sencillos. Lo conoce toda la isla (y parte del extranjero), es de esas mecas del bocata que pasan de generación a generación”, destaca el post del prestigioso blog ‘El Comidista’.
Desde cuándo no ha ido a comer allí?
Desde luego este hombre ha perdido el gusto
Pues que quieres q te diga………prefiero hacerme un sándwich en casa q comerme un bocata mediocre.
Están buenísimos. Se merece esa nominación, por el bocata y por el ambiente del lugar.
Revisar vuestras papilas las tenéis atrofiadas, son buenísimos……
puess… deberian de darle el premio al bar mas SOBREVALORADO de ibiza porque los bocatas dejan muchisimo que desear, solo son bocatas frios con embutido, por tener no tienen ni patatas fritas xD, alomejor innovaron hace 40 años, pero ahora?? ni de coña!!
Además los embutidos muy muy normalitos, jamón navidul es un lujo comparado con can costa. Lo bueno es el ambiente nada mas.
Si leeis el articulo al que hacen referencia, vereis queelogian el pan de llonguet
No soy el primero ni el último en haberse cansado del pan duro de sus bocatas. Están mucho mejor en el bar de enfrente «Es Cantó».
A lo mejor sabiendo que era Mikel López Iturriaga alias «ElComidista» le dieron panecillo del día en vez de mendrugo pasado.
En resumen, viven de las rentas estos del Costa. Deberían probar más sus propios bocatas!