EMPRESAS
El restaurante Essence nos trae una nueva y suculenta propuesta de menú del día para esta semana que recorrerá del 10 al 14 de septiembre. Situado en el One Ibiza Suites de ses Figueretes, el restaurante ofrecerá un menú del día (23 euros con la bebida no incluida) con una cocina delicada llevada a cabo con productos frescos de temporada y de primera calidad.
MENÚ DEL DÍA
Carpaccio de Ternera con cremoso de remolacha, virutas de Pecorino y brotes de rúcula.
Gazpacho de tomate con tostas de pesto de albahaca.
Penne rigate con salsa de queso de cabra, almendras tostadas y pasas marinadas.
SEGUNDOS
Fideuá con alcachofas confitadas y cremoso de setas.
Bacalao confitado con crema de guisantes y tomate en texturas.
Solomillo ibérico a la plancha, con puré encebollado y verduritas.
POSTRES
Arroz con leche – Maracuyá – Menta.
Sandía – Fresa – Mascarpone.
Helados y sorbetes.
