@Noudiari / La regidoria de Medi Ambient de l’Ajuntament de Sant Antoni i l’Associació de Productors d’Agricultura Ecológica d’Eivissa i Formentera (Apaeef) han posat en marxa un projecte de desenvolupament d’horts escolars ecològics als diferents centres educatius del municipi.
Aquest projecte, que es duu a terme en els col·legis Guillem de Montgrí, Cervantes, Sant Rafel i Buscastell, pretén fomentar l’alimentació sana i mostrar els alumnes d’on vénen els aliments.
Durant un trimestre en aquests horts es duran a terme sembres hortícoles, de cereals i de flors melíferes. A més, els estudiants aprendran sobre la realitzación de planters tradicionals, la manipulació del sòl, l’aprofitament d’aigua, la rotació de cultius o el compostatge, entre d’altres aspectes.
Per altra banda, estan previstes algunes activitats complementàries com la visita a una finca de producció ecològica amb animals de raça autòctona per conèixer les tasques diàries d’un pagès i els beneficis de consumir productes locals. També es farà un taller de cuina amb productes de l’hort i una sortida al bosc per agafar plantes i realitzar un herbari amb l’objectiu d’aprendre els usos i característiques de les plantes de l’entorn dels infants.
Amb aquest projecte es pretén donar a conèixer la importància de l’agricultura ecològica, fomentar les tradicions mitjançant la biodiversitat i fer servir l’hort com a eina de treball per a l’estudi de diferents matèries.
