@Noudiari/ Hasta 137 huevos, 48,3 kilos de carne, 19,6 kilos de pescado, 65 litros de leche, 39,5 kilos de derivados lácteos, 30,5 kilos de pan, 15,7 litros de aceite, 19,2 litros de cerveza, 60,9 kilos de hortalizas frescas, 97,1 kilos de frutas frescas, 12,7 kilos de platos preparados, 113,3 litros de agua embotellada y 54 litros de bebidas refrescantes y gaseosas. Estos son los consumos medios de cada balear durante el año 2014, según el informe “La alimentación en España», elaborado por Mercasa.
En este mismo informe se resalta que en Balears se registra un gasto superior en agua mineral, (117,9%), vino (61,5%), cafés e infusiones (37,7%) y bebidas refrescantes y gaseosas (24,7%), mientras que, por el contrario, los ciudadanos de Balears gastan menos en pescado (-22,3%), pan (-19,9%), leche (-10,2%) y carne (-7,6%).
Más aceite y bebidas refrescantes
Tomando como referencia la media nacional, en Islas Baleares se consume, en términos per cápita, una mayor cantidad de aceite (18,6%), bebidas refrescantes y gaseosas (18,3%), derivados lácteos (11,8%), bollería, pastelería, galletas y cereales (9,7%), y frutas y hortalizas transformadas (3%), mientras que, por el contrario, el consumo es menor en pescado (-25,8%), pan (-15,1%), leche (-11,4%), carne (-5,4%), y frutas frescas (-5,2%).
Además, según el informe durante el año 2014, en las Islas Baleares se registró un gasto per cápita en alimentación de 1.511,8 euros (un 2% superior a la media nacional). Carne (19,9%), pescado (10,3%), deri- vados lácteos (10%), frutas frescas (8,9%), hortalizas frescas (7%), bollería, pastelería, galletas y cereales (4,6%) y pan (4,5%) cuentan con la mayor participación sobre el gasto total.
Supermercados y bares
En Islas Baleares hay 1.981 locales para actividades de distribución alimentaria. Se contabilizan 599 supermercados y 12 hipermercados, que suman 320.959 m2. La densidad comercial se sitúa en 291 metros cuadrados cada 1.000 habitantes. En cuanto a los servicios de restauración y bares hay 8.908 locales, un 3,2% del total nacional.
