@Noudiari/ ‘La matança del porc: tradicions i costums antics’ és el títol de la conferència que s’oferirà el divendres 13 de desembre de 19h a 21h al Centre Social de Sant Mateu, a càrrec de Josep Lluís Joan Torres, tècnic de promoció de qualitat del Consell Insular d’Eivissa.
Aquesta activitat, promoguda pel Consell i l’Associació de Vesins de Sant Mateu, té com a objectiu reivindicar la matança del porc com una festa social encara viva al món rural, marcada per la gastronomia i envoltada de tradicions antigues, algunes en camí de desaparèixer com el sermó de matances o els desfressats.
