La asociación de carniceros y charcuteros de la Pimeef alerta a los consumidores de la isla de los peligros que entraña el consumo de productos procedentes de las matances como sobrassada o botifarró que no estén etiquetados. Así, anima a evitar el consumo de la carne de animales no inspeccionados por las autoridades veterinarias, como suele suceder en algún caso de matances típicas ibicencas, según advierten en nota de prensa.La asociación anima a los consumidores a solicitar el registro sanitario del fabricante, ya que de esta manera «se evitan posibles disgustos» y se estará seguro de comprar productos garantizados por su calidad sanitaria.
Asimismo, desde la asociación señalan que todos los productos cárnicos y embutidos que se venden en sus establecimientos cuentan con los correspondientes registros sanitarios «que otorgan confianza y seguridad».
