La cervecera ibicenca Ibosim se alza con el premio a la Mejor Cervecera Balear en la ceremonia de entrega de premios de la séptima edición del Concurso Internacional de Cerveza Artesana (CICA), celebrado en Mallorca los días 16, 17 y 18 de septiembre.
Durante los tres días que duró el concurso, 24 jueces de prestigio internacional se encargaron de juzgar las cervezas basándose en factores como el aroma, el sabor o la sensación en boca. Ibosim fue considerada la Mejor Cervecera Balear tras haber obtenido la mejor puntuación entre las cerveceras de Baleares que se presentaron.
La cerveza artesanal ha dejado de ser una moda para establecerse firmemente en el mercado. Cada vez son más los consumidores que optan por cerveza de calidad por encima de productos industriales genéricos.
Desde su centro de producción en Port des Torrent, en el que tienen también un bar abierto al público, Ibosim trabaja en la elaboración y ‘pedagogía’ de la cerveza.
Enhorabuena!!