@Noudiari / La materia prima que llega del mar es uno de los grandes fuertes de la cocina de Ibiza.
Así lo ha reflejado el programa de La 1 de Televisión Española Aquí la tierra, que grabó, antes del confinamiento, un programa sobre el Peix Nostrum de la isla.
En él, la reportera de este popular programa de las tardes de la cadena pública, se sube al barco de Vicent Torres, que le muestra las cajas de cabracho (roja) y de sepia recién capturados.
Con estas últimas cocina un delicioso plato con Manuel Antón, del restaurante Can Mussonet, de Sant Rafel, que después degustan con la bella vista del puerto y Dalt Vila de fondo.
