El Ayuntamiento de Ibiza entrega este jueves sus Premios Gastronómicos 2023, que en esta tercera edición reconocen el trabajo del Club Náutico de Ibiza, como restaurante tradicional; de La Barrita, como restaurante de tapas; de Omakase by Walt, como restaurante «de concepto», y de Tierra de Ibiza como restaurante sostenible, ha informado el Consistorio.
«Nuestra oferta gastronómica debe seguir el camino hacia la búsqueda de la máxima calidad y de poner en valor aquellos platos tradicionales que muestran nuestras raíces, pero también apostar y apoyar a aquellos chefs creativos capaces de cautivar a los paladares más exigentes», ha afirmado la concejala de Comercio y Turismo, Laura Planells.
En este sentido, Planells ha señalado que en la ciudad de Ibiza hay «excelentes restaurantes y profesionales» que ofrecen tanto platos tradicionales «con los sabores ibicencos de siempre» como opciones «más transgresoras» con las que muestran la versatilidad y la calidad de los productos locales.
La entrega de premios comenzará a las 19 horas y se llevará a cabo en la Sala Capitular del Ayuntamiento de Ibiza.
